Esta receta es muy rica, para preparar en casa en familia, los ingredientes utilizados son fáciles de conseguir, todo quedará muy rico con estos ingredientes. Cuéntanos si preparaste la receta, cuéntanos cómo te quedó, puedes compartir tus fotos también.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Massa:
- Em uma panela grande e funda adicione a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal
- Em outra panela cozinhe as batatas
- Depois de cozidas reserve
- Quando a água estiver fervendo adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa com ajuda de uma colher de pau
- Quando desgrudar do fundo da panela desligue o fogo
- Em uma mesa lisa e limpa, espalhe um pouco de farinha de trigo
- Em seguida jogue a massa em cima
- Espere a massa esfriar um pouco para poder sovar
- Sove bem até que a massa esteja com uma textura lisa e macia, sem bolinhas de farinha
- Descasque as batatas e amasse em cima da massa aberta
- Sove bem.
- Se a massa ficar grudenta adicione mais farinha de trigo até soltar
Recheio:
- Refogue a cebola com o sal e a pimenta
- Acrescente os tomates, deixe cozinhar por alguns minutos
- Junte o extrato de tomate e cozinhe
- Acrescente o frango desfiado
- Adicione a salsinha
- Mexa bem
- Deixe esfriar
Modo De Fechar As Coxinhas:
- Com as mãos untadas com margarina pegue a porção desejada e faca uma bolinha
- Com a ponta do dedo indicador fure a massa
- Com o mesmo dedo abra as bordas até obter formato de um copo
- Coloque o recheio e feche com o peito da mão a ponta da massa
- Aperte girando até fazer o formato de coxinha
- Empane as coxinhas passando no leite e na farinha de rosca
- Podem ser congeladas por meses
Espero que te guste la receta.