Esta receta es muy rica, para preparar en casa en familia, los ingredientes utilizados son fáciles de conseguir, todo quedará muy rico con estos ingredientes. Cuéntanos si preparaste la receta, cuéntanos cómo te quedó, puedes compartir tus fotos también.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Pegue o feijão, lave e deixe de molho por mais ou menos 4 horas
- Antes de começar o preparo da dobradinha, ferva separadamente a carne de charque e o bucho para retirar o sal
- Faça isso três vezes, sempre trocando a água a cada fervida
- Depois corte em pedaços pequenos e reserve
- Numa panela refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o caldo de costela dissolvido em um pouco de água quente
- Adicione o bacon e refogue, coloque a calabresa e continue refogando
- Por último acrescente a charque e o buxo e deixe refogando por mais algum tempo
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Depois é só acrescentar o feijão junto com a água em que ele está de molho
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Colocar o colorau e o tempero e acrescentar mais água se achar necessário
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Agora é só deixar o feijão e as carnes cozinharem e diminuir a água
Espero que te guste la receta.